Jérôme Pillement est le chef d'orchestre attitré d'Un Violon sur le Sable depuis 1992.
Soucieux de délivrer les secrets de la musique classique au grand public, Jérôme Pillement présente les compositeurs et raconte volontiers des anecdotes sur les oeuvres au programme, avec la complicité des musiciens.
Élève de Léonard Bernstein et Jean-Sébastien Bereau, il est lauréat du Concours International de la Fondation Yehudi- Menuhin en 1986. Il obtient une médaille d’or à l’unanimité de direction d’orchestre en 1987 et dirige aussitôt de grandes formations dans le monde, de Londres à Shanghai en passant par le Danemark.
À la tête de l’Orchestre National de Montpellier de 1994 à 1997, il se produit à Avignon, Marseille, Nice, Rouen...
Entre 2002 et 2003, il est directeur musical du festival Opéra en plein air. Il a ainsi dirigé Don Giovanni dans une mise en scène du cinéaste Gérard Corbiau et Les Noces de Figaro dans une mise en scène d'Alain Sachs.
En 2007, il crée le festival Folies d’O à Montpellier dont il est le directeur artistique et musical.
Depuis 2009, il est directeur artistique d’Opera Junior à Montpellier.
Sa carrière éclectique l’a conduit à se produire dans tous les styles de répertoire à travers le monde.
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